相传在清朝,宜妃刚生完太子,因为宜妃有胃病。产后身休虚弱。宫里的太医想尽办法做各种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房,无论用何种办法,都要医治好宜妃的胃病,御膳房想到“药补不如食补,的方法。把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,没过多久。目病痊愈,且肤色也红润有光泽。美艳动人,从此,猪肚鸡便在民间广为流传。
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